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Détails sur le produit
Relié: 253 pages
Editeur : Editions Stéphane Glacier & Gaëtan Paris (2010)
ISBN-10: 2953359818
ISBN-13: 978-2953359817
Dimensions du colis:
23,2 x 16,7 x 2,8 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
2 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
717.262 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Very nice book. I have made the recipes and they are excellent. It is in English and French. Lots of photos too.
Livre bien fait et très complet, recettes toujours exactes, en français ET en anglais.Ne cédez pas aux vendeurs peu scrupuleux qui tentent de vendre ces articles à prix d'or.Vous pouvez vous les procurer au prix "éditeur" sur le site de Mr. Glacier qui édite ses propres livres.
This book is collection of amazing recipes from Master Pastry Chef Stephane Glacier and Master Baker Gaëtan Paris. The formulas is on metric which is great for professional Pastry Chefs and Bakers, step by step photos and gorgeous illustrations. Thank You very much for this book of treasure!
One of the best pastry book. Easy to read and understand,and each dessert is well explained with step by step pictures. It is expensive, but nice to have.
Amazing book
one of the best pastry book. Easy, and well balanced in pairing the taste. And yes...this is for professional level.
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